個室確約 新【新宿うしみつ開店記念コース】新宿うしみつの開店を記念したコースです。和牛の蟹いくらユッケドッグ、春のウフマヨユッケ、厳選ヒレ肉のブリオッシュサンドをご提供。
春の息吹を感じさせる、贅沢な素材と演出を詰め込んだ期間限定の物語。
幕開けを飾るのは、目の前で仕上げる「和牛の蟹いくらユッケドッグ」。溢れんばかりの海の宝石と和牛が重なる瞬間は、まさに「傑作」と呼ぶにふさわしい光景です。続く「春のウフマヨユッケ」では、とろける卵のコクと肉の旨味が織りなす、柔らかな季節の訪れをお愉しみください。
焼物では、独自の旨味が凝縮されたタンを軽やかな「泡檸檬」で。そしてハイライトは、当店の真骨頂「厳選ヒレのブリオッシュサンド」。ザク旨の食感とヒレ肉の究極の柔らかさが、頬と心を一度に満たします。
心躍る春のひとときを、五感で味わう至高のラインナップとともに。
| コース料金 |
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| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 ———————————- | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約【恵比寿うしみつ4周年記念コース】「厳選和牛の蟹ユッケドッグ」「厳選牛のメンチカツサンド 〜ハラペーニョ〜」焼きのスペシャリテ「ヒレと甘海老のネギ塩焼き」を含む厳選された焼き物7種をご提供
贅を尽くした素材と独創的な技が織りなす、至高の美食体験。
幕開けは「厳選和牛の蟹ユッケドッグ」。スペシャリテ「ヒレと甘海老のネギ塩焼き」では、極上ヒレと海鮮の濃密な甘みが溶け合う至福の瞬間を。独自の「超脱水タン」は、ニラムンチュとの食べ比べでその深みを堪能いただけます。
ハイライトは、ハラペーニョが肉の旨味を引き立てる「メンチカツサンド」。〆は冷麺とカレーの豪華二本立て、または「和牛ヒレの土鍋御飯（+3,500円）」で。最初から最後まで驚きが止まらない「傑作」をご堪能ください。
スタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約 新【西麻布けんしろうスペシャリテコース 】新商品「特選和牛ヒレの焼きすき 〜トリュフ、濃厚卵黄〜」「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供！更に厳選された肉質の焼き物を拘りの薬味で提供。
一切の妥協を排し、当店が誇るスペシャリテを詰め込んだ至高の物語。
幕開けは、目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」。溢れる雲丹と和牛が重なり合う圧巻の演出が、宴を一気に最高潮へと導きます。続く焼物では、独自の技術で旨味を閉じ込めた「脱水タン」を軽やかな泡檸檬で。さらに、芳醇な香りが鼻を抜ける「燻製ハラミ」が五感を心地よく刺激します。
ハイライトは、二種の異なるアプローチで味わう「ヒレの競演」。ザク旨の感動を呼ぶ「ブリオッシュサンド」、そして贅沢にトリュフが香り立つ「特選和牛ヒレの焼きすき」。濃厚卵黄が絡む官能的な口溶けは、まさに「頬と心が堕ちる」瞬間です。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 | |
| 注意事項 |
ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約 新【 極 コース 】創業10周年を記念し、西麻布けんしろうの集大成ともいえる贅を尽くした特別コースをご用意いたしました。
贅を尽くした素材と独創的な技法が織りなす、驚きに満ちた美食の物語。
幕開けは、目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」。香り高い「トリュフと和牛の鮨」や、芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、ザク旨の食感に頬が堕ちる「ヒレのブリオッシュサンド」と、特製黒ダレで味わう「特選和牛ヒレ」の競演。
〆は肉の旨味が米一粒ひと粒に染み渡る「ヒレとロースの和牛土鍋」で至福のフィナーレを。熟練の目利きが選ぶ「傑作」の数々を、心ゆくまでご堪能ください。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 ———————————- | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約【「極」 西麻布けんしろう10周年記念特別コース 】創業10周年を記念し、西麻布けんしろうの集大成ともいえる贅を尽くした特別コースをご用意いたしました。
【「極」 西麻布けんしろう10周年記念特別コース 】
創業10周年を記念し、西麻布けんしろうの集大成ともいえる贅を尽くした特別コースをご用意いたしました。当店のスペシャリテはもちろん、厳選された最高級和牛や旬の食材をふんだんに取り入れ、目にも舌にもご満足いただける内容です。
「あなたの焼肉人生を変える焼肉がここに誕生。」
年々積み上げる肉の質。仕入れの努力が魅せる他にない商品ラインナップ。仕入れ倍率の高い黒毛和牛のタンを毎日お届け！焼肉の真髄を体験してください。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
5月31日まで。個室確約！新【けんしろう特別コース】飲み放題付き！「厳選和牛の王道ユッケ」をご提供。西麻布けんしろうでしか食べれない商品を詰め込んだ特別コース。
職人の緻密な手仕事が光る、肉の旨味を凝縮させた至福のフルコース。
幕開けは、肉の甘みをダイレクトに感じる「厳選和牛の王道ユッケ」。スペシャリテ「ロース焼きしゃぶ」は、優しいソルロンタンあんかけと共に。独自の「超脱水タン」は、ニラムンチュとの三種食べ比べで、驚くほど濃厚な肉本来の深みを堪能いただけます。
ハイライトは、ハラペーニョが肉の甘みを引き立てる「厳選牛のメンチカツサンド」。〆は王道のカレーライス、または贅の極致「和牛ヒレの土鍋御飯（+3,500円）」で至高のフィナーレを。
当グループはスタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【ユッケ】 | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
