厳選和牛のポテンシャルを、独創的な技法と味付けで引き出す至福のフルコース。
幕開けは、肉本来の甘みが際立つ「厳選和牛の王道ユッケ」。独自の「超脱水タン」は、ニラムンチュの濃厚な深みとともに3枚贅沢に食べ比べ。ハイライトは、食欲をそそる「旨辛タルタルメンチカツサンド」と、燻製味噌など多彩なタレで愉しむ焼物の競演です。
〆はコク深い「カレーライス」、または贅の極致「和牛ヒレの土鍋御飯(+3,500円)」で感動のフィナーレを。計算し尽くされた傑作をご堪能ください。
当グループはスタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【ユッケ】 | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。 *サービス料10%頂戴しております。 |
独創的な技法と厳選素材が織りなす、驚きに満ちた夏の美食物語。
幕開けは、刺激的な「よだれ牛ユッケドッグ」。爽やかなバジル香る「夏のウフマヨユッケ」や、ニラムンチュ・涙焼きで味わうタンが五感を揺さぶります。真骨頂は、食欲をそそるスパイシーな刺激がたまらない「旨辛タルタルメンチカツカツサンド」の圧倒的な幸福感。
〆は自家製スープが体に染み渡る「けんしろう冷麺」、または贅の極致「和牛ヒレの土鍋御飯(+3,500円)」で至福のフィナーレを。五感を刺激する傑作をご堪能ください。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 ———————————- | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。 *サービス料10%頂戴しております。 |
独創的な技法と厳選素材が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。
幕開けは、刺激的な「よだれ牛ユッケドッグ」。独自の「超脱水タン」はニラムンチュで濃厚な深みを愉しみ、スペシャリテ「ヒレと甘海老のネギ塩焼き」では肉と海鮮の官能的な融合を堪能。ハイライトは、食欲をそそる「旨辛タルタルメンチカツサンド」と芳醇な燻製カルビの競演です。
〆は「海苔冷麺とカレーライス」の両方を、または贅の極致「和牛ヒレの土鍋御飯(+3,500円)」で感動のフィナーレを。五感を揺さぶる「傑作」をご堪能ください。
スタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。 *サービス料10%頂戴しております。 |
伝統の食材と独創的な技が融合した、驚きに満ちた至福の美食物語。
幕開けは、和牛と鰻が禁断の共演を果たす「うなぎユッケドッグ」と「鰻とユッケの押寿司」。檸檬や涙焼きで愉しむタン3種の食べ比べが五感を揺さぶります。真骨頂は、食欲をそそる「旨辛タルタルメンチカツサンド」と、特製つめと卵黄だれを絡めるロースの大判焼き。
〆は贅を尽くした「和牛と鰻のひつまぶし」で、お出汁とともに感動のフィナーレを。涼やかな「抹茶のかき氷」まで、贅沢な「傑作」を心ゆくまでご堪能ください。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【ユッケドッグ】 | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。 *サービス料10%頂戴しております。 |
贅を尽くした素材と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた美食物語。
目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」で華やかに開幕。ニラムンチュや涙焼きで味わう「脱水タン」が五感を揺さぶります。注目はスペシャリテ「ヒレのチャーシューエッグ」。至高のヒレ肉を遊び心溢れる極上の味わいに仕立てた、ここでしか出会えない一皿です。
タレ焼物では燻製味噌など多彩な個性を堪能。〆は磯香る爽快な「海苔冷麺」、または贅の極致「和牛ヒレの土鍋御飯(+3,500円)」で至福のフィナーレを。五感を刺激する「傑作」をご堪能ください。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 | |
| 注意事項 |
ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。 *サービス料10%頂戴しております。 |
贅を尽くした素材と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた美食物語。
目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」で華やかに開幕。韮ムンチュで味わうタンや、芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」と、濃厚卵黄を絡めるロースの大判焼きの競演。
〆は肉の旨味が米一粒ひと粒に染み渡る「厳選ヒレとロースの和牛土鍋」で至福のフィナーレを。涼やかな「抹茶のかき氷」まで、贅沢な「傑作」をご堪能ください。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 ———————————- | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。 *サービス料10%頂戴しております。 |

- 住所 -
〒106-0031
東京都港区西麻布4-2-2
Barbizon92 1F
- 交通手段 -
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩10分
広尾駅から743m
- 営業時間 -
【月~日】
17:00~23:30(LO.23:00)
ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。
予めご了承ください。
*ネット予約は24時間受け付けております。
- 定休日 -
不定休




