個室確約【 口福 コース】新宿うしみつの開店を記念したコースです。白いフリージング冷麺、よだれ牛ユッケドッグ、夏のウフマヨユッケ、メンチカツカツサンド 〜自家製ソース〜をご提供。
独創的な技法と厳選素材が織りなす、驚きに満ちた夏の美食物語。
幕開けは、刺激的な「よだれ牛ユッケドッグ」。爽やかなバジル香る「夏のウフマヨユッケ」や、ニラムンチュ・涙焼きで味わうタンが五感を揺さぶります。真骨頂は、食欲をそそるスパイシーな刺激がたまらない「旨辛タルタルメンチカツカツサンド」の圧倒的な幸福感。
〆は自家製スープが体に染み渡る「白いフリージング冷麺」、または贅の極致「和牛ヒレの土鍋御飯（+3,500円）」で至福のフィナーレを。五感を刺激する傑作をご堪能ください。
| コース料金 |
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| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 ———————————- | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約【 記念 コース】周年記念のスペシャリテ「けんしろう焼き 〜瞬間燻製〜」「メンチカツカツサンド 〜自家製ソース〜」「白いフリージング冷麺」更に厳選された焼き物7種をご提供
西麻布けんしろう11周年を記念した特別コース。
ピリッとしたアクセントが心地よい「よだれ牛ユッケドッグ」と贅沢な「焼肉鮨」で華やかに。続くタン焼物では、独自の脱水で旨味を凝縮させた「超脱水タンの食べ比べ」をニラムンチュの奥深い風味で堪能。そして、ちかみつの代名詞とも言える瞬間燻製のスペシャリテ「けんしろう焼き」が、芳醇な香りと圧倒的な柔らかさで五感を満たします。
さらに、頬と心が堕ちる「メンチカツカツサンド」や、とろろタレで味わうツラミなどの個性豊かなタレ焼物を経て、最後は選べる贅沢な〆で至福のフィナーレを。
スタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約【 鰻 コース】牛と鰻づくしの期間限定コース。
伝統の食材と独創的な技が融合した、驚きに満ちた至福の美食物語。
幕開けは、和牛と鰻が禁断の共演を果たす「うなぎユッケドッグ」と「鰻とユッケの押寿司」。檸檬や涙焼きで愉しむタン3種の食べ比べが五感を揺さぶります。真骨頂は、食欲をそそる「メンチカツカツサンド 〜自家製ソース〜」と、特製つめと卵黄だれを絡めるロースの大判焼き。
〆は贅を尽くした「和牛と鰻のひつまぶし」で、お出汁とともに感動のフィナーレを。涼やかな「抹茶のかき氷」まで、贅沢な「傑作」を心ゆくまでご堪能ください。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【ユッケドッグ】 | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約【 誇 コース 】新商品「けんしろう焼き ～瞬間燻製～」「和牛の雲丹ユッケドッグ」「白いフリージング冷麺」をご提供！更に厳選された肉質の焼き物を拘りの薬味で提供。
【雲丹ドッグとけんしろう焼き・ヒレカツサンドの至高コース】
極上和牛の旨味と名物スペシャリテが紡ぐ、驚きに満ちたフルコースです。
目の前で仕立てる「和牛の雲丹ユッケドッグ」と深いコクの「ソルロンタン」で華やかに幕を開け、脱水タンや涙焼きなどの塩焼物へ。主役は瞬間燻製のスペシャリテ「けんしろう焼き」と、頬と心が堕ちる「ヒレ肉のブリオッシュカツサンド」。三種のタレ焼物を味わった後は、清涼感溢れる「白いフリージング冷麺」でフィナーレ。＋3,500円で「和牛ヒレの土鍋御飯」にも変更可能です。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 【タレ焼物】 | |
| 注意事項 |
ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約【 極 コース 】創業10周年を記念し、西麻布けんしろうの集大成ともいえる贅を尽くした特別コースをご用意いたしました。「けんしろう焼き ～瞬間燻製～」をご提供。
【雲丹ドッグとけんしろう焼き・ヒレとロースの和牛土鍋コース】
海の贅と極上和牛の技が響き合う、感動に満ちた至福の美食物語です。
目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」と「ローストビーフ」で華やかに幕を開け、黒毛和牛タンなどの塩焼物へ。主役を飾る瞬間燻製の名物「けんしろう焼き」と真骨頂「ヒレ肉のブリオッシュカツサンド」が五感を揺さぶります。濃厚卵黄と絡めるロースの大判焼きなどを堪能した後は、贅を尽くした「厳選ヒレとロースの和牛土鍋」で至福のフィナーレをご堪能ください。
| コース料金 |
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|---|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 | |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 ———————————- | |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
