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旬を意識した仕入れをしています | 西麻布 けんしろう

2018.12.28

こんにちは、西麻布 けんしろう店PR担当です。

大切な時間を過ごすなら、西麻布「けんしろう」の、ひと味違う極上の焼肉をお楽しみください。当店では、その時の1番状態の良い和牛を、コース料理に使用しています。最上級のお肉を、最高の空間でお楽しみくださいませ。

牛と野菜の旬に注目

牛の旬に注目して仕入れている当店では、全国各地から厳選した最高の牛肉を仕入れています。雄大な自然の中でのびのびと育った牛のお肉は旨みに溢れており、その美味しさは格別です。当店店主の岩崎が目利きをして仕入れていますので、その圧倒的な肉眼力をご堪能いただけます。

もちろん、お野菜の旬にもこだわっています。店主の岩崎が、一緒に野菜を育ててきた仲間がいる丹波、ささやまの「笛路村」から旬真っ盛りの新鮮なお野菜が毎日届けられます。極上和牛に相応しい最高の野菜を味わってください。

旬の牛肉と野菜が堪能できるコース

「けんしろう」のすべてを満喫することができるのは、「結-musubi-」コースです。季節と共に内容が変化する、当店の看板コースとなっています。厳選して仕入れた和牛を丁寧にカットして、本物の美味しさをご提供します。「雪室熟成タン二種盛り合わせ」や「厳選和牛赤身肉二種のタレ焼物盛り合わせ」などの極上焼肉に加えて、当店名物「和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き」もお楽しみいただけるコースです。

当店は西麻布で究極の和牛、幻の「尾崎牛」を食すことの出来る希少なお店です。

西麻布けんしろうでは月に30頭をこえないといわれる幻の和牛「尾崎牛」を堪能できます。
牛肉に精通したオーナーシェフ「岩崎健志郎」が鮮度にこだわった全国の和牛・希少部位・こだわりの野菜を使用し、
その時どきの旬で美味しい食材を創作料理にかえてお客様にお届けいたします。

一切の煩わしさ無しに、最高の肉の味を堪能して欲しい。
その一心で「けんしろう」は西麻布の地に誕生しました。
ぜひ、世相を忘れて雲上のひとときをお楽しみください。

いつも、ご来店ありがとうございます。
お手数おかけいたしますが、年末年始のご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

2019年も変わらぬご愛顧を賜ります様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-7022

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以上、西麻布 けんしろう店PR担当でした。

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。