ブログ｜信頼できる食材のみを使用！生産者の思いをしっかりと届けます | 西麻布けんしろう | 西麻布けんしろう西麻布けんしろう

信頼できる食材のみを使用！生産者の思いをしっかりと届けます | 西麻布けんしろう

2024.02.21

こんにちは、西麻布けんしろう店PR担当です。

立春を過ぎてから出すご挨拶のことを「余寒見舞い」といいます。冬が終わりこれから春に向けたご挨拶となり、ちょうど今の時期に出すのが良いでしょう。

さて本日は、当店で使用する食材についてご紹介いたします。当店で取り扱う和牛や野菜などは、全国の信頼できる生産者のもののみとなっております。お越しの際には、ぜひ大切に育てられた食材にも目を向けていただけましたら幸いです。

当店のコースでは、その時期に一番美味しい和牛を使用しております。料理長自ら厳選して仕入れる最上級の和牛を、さまざまな角度から楽しんでいただけるよう味付けやカット、焼き方にこだわりご用意しております。

そして、豊かな土壌が魅力の丹波・ささやまの「笛路村」より毎日届く旬の野菜たち。いま美味しい食材を揃えて皆さまのお越しをお待ちしております。

◆グラスワイン
・スパークリングワイン
・コント・ロワイエ／ブラン・ド・ブラン
・グーウェ・アンリ・ブリュット
・シャンパーニュ
・白ワイン
・赤ワイン

料理ごとに気軽に楽しめるグラスワインはいかがですか。ワインをはじめ、ウィスキーや日本酒、焼酎、果実酒、サワーなども種類豊富にご用意しております。

また、ソフトドリンクもこだわりのラインナップです。お酒を飲まない日には、ぜひご利用ください。

当店は西麻布で究極の和牛、幻の「尾崎牛」を食すことの出来る希少なお店です。

西麻布けんしろうでは月に30頭をこえないといわれる幻の和牛「尾崎牛」をご堪能いただけます。
牛肉に精通したオーナーシェフ「岩崎健志郎」が鮮度にこだわった全国の和牛・希少部位、こだわりの野菜を使用し、
そのときどきの旬で美味しい食材を創作料理にかえてお客様に提供しております。

一切のわずらわしさ無しに、最高の肉の味を堪能して欲しい。
その思いで「けんしろう」は西麻布の地に誕生しました。
ぜひ、日常を忘れて格別なひとときをお過ごしください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-7022

オンライン予約はこちら

以上、西麻布けんしろう店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。