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ヒレ肉好きならこちら！「和牛の真髄コース」 | 西麻布けんしろう

2023.06.30

こんにちは、西麻布けんしろう店PR担当です。

当店では、お客様がご予算やご利用シーンにあわせてお食事を楽しめる、さまざまなコースをご用意しております。

コースのうちの1つ「和牛の真髄コース」は、現在当店がご提供しているコースの中でも、最も豪華なお料理内容でお届けする特別コースです。

すべての部位を和牛でご提供

「和牛の真髄コース」は、コースの中のお肉はすべて和牛でご提供しております。和牛のタンや、ヒレ肉の食べ比べなど、当店自慢のお料理がたっぷりと盛り込まれております。ぜひ、特別な日のディナーにご利用ください。

コースの詳しいお料理内容は以下の通りです。

【刺　身】
厳選和牛の雲丹ユッケドッグ　～目の前仕上げ～

【汁　物】
牛骨と玉蜀黍の冷製スープ

【温　菜】
厳選和牛の焼きしゃぶ　〜夏のねばねば野菜と薫香の香り〜

【塩焼物】
厳選黒毛和牛タン　〜檸檬〜
厳選ハラミ又はサガリ　〜泡醤油〜
厳選黒毛和牛赤身　〜フルーツソース〜

【小　鉢】
和牛と鰻ざく

【肉料理】
和牛ヒレのブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
日本一のヒレ産地別2種食べ比べ　〜黒ダレ・白ダレ〜
厳選ハラミ又はサガリ　〜薬念タレ〜
厳選和牛ミスジ　〜卵黄ソース〜

【〆　物】
サーロインと銘柄和牛つくねの土鍋ご飯
※お一人様＋2500円でけんしろう飯　～雲丹・いくら・蟹・ユッケ～にご変更可能です。

【デザート】
けんしろう最中