ブログ|個室確約 新【西麻布けんしろうスペシャリテコース 】新商品「特選和牛ヒレの焼きすき 〜トリュフ、濃厚卵黄〜」「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供!更に厳選された肉質の焼き物を拘りの薬味で提供。 | 西麻布けんしろう西麻布けんしろう

個室確約 新【西麻布けんしろうスペシャリテコース 】新商品「特選和牛ヒレの焼きすき 〜トリュフ、濃厚卵黄〜」「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供!更に厳選された肉質の焼き物を拘りの薬味で提供。

2025.06.10

一切の妥協を排し、当店が誇るスペシャリテを詰め込んだ至高の物語。

幕開けは、目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」。溢れる雲丹と和牛が重なり合う圧巻の演出が、宴を一気に最高潮へと導きます。続く焼物では、独自の技術で旨味を閉じ込めた「脱水タン」を軽やかな泡檸檬で。さらに、芳醇な香りが鼻を抜ける「燻製ハラミ」が五感を心地よく刺激します。

ハイライトは、二種の異なるアプローチで味わう「ヒレの競演」。ザク旨の感動を呼ぶ「ブリオッシュサンド」、そして贅沢にトリュフが香り立つ「特選和牛ヒレの焼きすき」。濃厚卵黄が絡む官能的な口溶けは、まさに「頬と心が堕ちる」瞬間です。

コース料金
16,500円 (税込)
滞在可能時間2時間
コース内容

【傑作をその手に】
和牛の雲丹ユッケドッグ 〜目の前仕上げ〜

【汁 物】
和牛ソルロンタン 〜牛骨のスープ〜

【塩焼物】
厳選脱水タン 〜たてみち檸檬の泡檸檬〜
厳選タンカルビ 〜大蒜塩ダレ〜

【燻製和牛】
厳選黒毛和牛燻製ハラミ 〜粒マスタード〜

【箸休め】
季節の箸休め

【ザク旨の真骨頂 〜食べたら堕ちる、頬と心〜】
厳選和牛ヒレのブリオッシュサンド

【焼きのスペシャリテ】
特選和牛ヒレの焼きすき 〜トリュフ、濃厚卵黄〜

【タレ焼物】
厳選和牛赤身1種 〜味噌ダレ〜
厳選サガリ 〜味噌だれ〜

【お食事】
海苔冷麺
※お一人様+3,500円で「和牛と鰻の土鍋御飯」にご変更可能です。

【デザート】
最中アイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

 

ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。予めご了承ください。
*ネット予約は24時間受け付けております。

団体様(5名様以上)のご予約に関しましては、3日前までのコース決定をお願い致します。期限を過ぎてもコース決定のご連絡がない場合は、自動キャンセルとなる場合がございますのでご注意下さい。

*サービス料10%頂戴しております。
*お子様連れのご来店の際はご相談ください。
*4月1日〜税込表記に変更致します。

当店は全部屋個室にてご案内いたします。
また、スタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。

最大8名様ご案内可能な個室もありますので、お電話にてお問い合わせをお願い致します。

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- 住所 -
〒106-0031
東京都港区西麻布4-2-2
Barbizon92 1F

- 交通手段 -
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩10分
広尾駅から743m

- 営業時間 -
【月~日】
17:00~23:30

ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。
予めご了承ください。
*ネット予約は24時間受け付けております。

- 定休日 -
不定休

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