「焼肉店の主役」をご紹介いたします | 西麻布けんしろう

2025.01.29

こんにちは、西麻布 けんしろう店PR担当です。

「日本一のおもてなし焼肉」を目指す当店では、東京の数多とある焼肉店の中から当店を選んでくださったお客様へ、「食材・技術・おもてなし」どれも欠けることなく最高の体験をご提供できるよう日々の研鑽を怠りません。

今回は当店で取り扱う「焼肉の主役」である「牛肉」にフューチャーしてご紹介していきます。

 

鳥取県の「万葉牛」

鳥取県で肥育された黒毛和牛のブランド牛である「万葉牛」は全国でも指定登録店のみが扱え、当店は認定20号店となります。
万葉牛の特徴は脂の融点が低いため、そのくちどけのよさにあり、和牛本来の旨さを追求したお肉です。
生産者が「おかわりしたくなる霜降り」を共通認識に努力を惜しまず育て上げたブランド牛を、ぜひ当店でご賞味ください。

 

芝浦市場老舗の「神のハラミ」・「神のタン」

芝浦市場の老舗より取り扱い推奨店、認定1号をいただいた「神のハラミ」と「神のタン」はご来店いただくお客様にも大変ご好評いただいております。
先代より受け継いだ三代目の職人が厳選した上質のホルモンを、お客様へ最高の状態でお召し上がりいただけるよう丹念に調理しご提供いたします。

 

産地別特撰和牛のヒレ肉

赤身肉が好きなお客様におすすめしたいのが、料理長自らが厳選した「和牛ヒレ肉の食べ比べ」です。
希少部位のため、入荷数には限りがあります。当店へお越しの際にご希望の場合は予約時にスタッフへご相談ください。

 

当店は西麻布で究極の和牛、幻の「尾崎牛」を食すことの出来る希少なお店です。

西麻布けんしろうでは月に30頭をこえないといわれる幻の和牛「尾崎牛」をご堪能いただけます。
牛肉に精通したオーナーシェフ「岩崎健志郎」が鮮度にこだわった全国の和牛・希少部位、こだわりの野菜を使用し、
そのときどきの旬で美味しい食材を創作料理にかえてお客様に提供しております。

一切のわずらわしさ無しに、最高の肉の味を堪能して欲しい。
その思いで「けんしろう」は西麻布の地に誕生しました。
ぜひ、日常を忘れて格別なひとときをお過ごしください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号:050-5269-7022

オンライン予約はこちら

以上、西麻布 けんしろう店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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- 住所 -
〒106-0031
東京都港区西麻布4-2-2
Barbizon92 1F

- 交通手段 -
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩10分
広尾駅から743m

- 営業時間 -
【月~日】
17:00~23:30

ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。
予めご了承ください。
*ネット予約は24時間受け付けております。

- 定休日 -
不定休

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