部位にこだわって味わってみませんか？ | 西麻布 けんしろう

2022.11.30

こんにちは、西麻布 けんしろう店PR担当です。

こだわりの仕入れで、極上の厳選和牛焼肉が楽しめる当店では、和牛の銘柄だけでなく、牛肉の部位にこだわってお楽しみいただくこともできます。今回は、部位に焦点を当てて、メニューをご紹介します。

極上のタンをお召し上がりください

タンは牛の舌の部分ですが、「神のタン」と呼ばれるタンがあるのをご存じでしょうか。芝浦市場にある老舗店が審査を行い、認定を出したお店でした扱えないというこだわりぬかれたブランドホルモン。「神のタン」はこれまでにはない旨みが楽しめるとして人気です。

当店はもちろん認定店ですが、仕入れの数量に限りがあるため、お食事をご希望の際には、ご予約の際にその旨をスタッフにお伝えいただき、当日ご用意できるかをご確認いただきますようお願いいたします。

ヒレ肉を食べ比べで楽しむ

「産地別特撰和牛のヒレ肉食べ比べ」も、当店の人気メニュー。ヒレ肉は1頭の牛からほんのわずかしか取れない希少部位。あまり動かすことがない部分のお肉であり、とっても柔らかなのが特徴です。

クセがなく上品な味わいが魅力のヒレ肉ですが、産地や牛の種類によって味わいもさまざま。抜群の肉眼力で仕入れた極上和牛のヒレ肉を食べ比べて楽しめるのは、飲食店の多い東京でも、ちょっぴり珍しいのではないでしょうか。ゲーム性のある食べ比べは、お食事を盛り上げてくれること間違いなしです。

当店は西麻布で究極の和牛、幻の「尾崎牛」を食すことの出来る希少なお店です。

西麻布けんしろうでは月に30頭をこえないといわれる幻の和牛「尾崎牛」をご堪能いただけます。
牛肉に精通したオーナーシェフ「岩崎健志郎」が鮮度にこだわった全国の和牛・希少部位、こだわりの野菜を使用し、
そのときどきの旬で美味しい食材を創作料理にかえてお客様に提供しております。

一切のわずらわしさ無しに、最高の肉の味を堪能して欲しい。
その思いで「けんしろう」は西麻布の地に誕生しました。
ぜひ、日常を忘れて格別なひとときをお過ごしください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-7022

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以上、西麻布 けんしろう店PR担当でした。

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