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当店の特別なお肉をご紹介します | 西麻布けんしろう

2019.06.05

こんにちは、西麻布けんしろう店PR担当です。

おいしいお肉が楽しめるお店として、連日多くのお客様からご予約いただいている当店。

お肉道を極める当店のこだわりのお肉についてご紹介します。当店のお肉の美味しさの秘密を探ってみてください。

お肉をたくさん召しあがられたときに、胃もたれを感じたことはありませんか？

当店で取り扱う尾崎牛は、月の30頭しか出荷されないため、幻の牛肉といわれています。

尾崎牛の美味しさの秘密は、赤身の旨みと脂の融点。

尾崎牛の脂は少しの温度変化でさらりとした液体になるほど融点が低いのが特徴で

脂の甘みを楽しみながらも、食べ疲れることがありません。

お肉好きの方であれば、【神のタン】【神のハラミ】という名前を聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれません。

これは、ホルモン取扱いの第一業者である芝浦市場の中にある老舗店が卸す、特別なホルモンです。

ホルモン業界で初めてのブランド化を目指し名づけられました。

当店はそんな極上ホルモンの取り扱いを第1号店として認定を受けています。

【神のタン】【神のハラミ】は入荷数が限られているため、お食事をご希望の際にはご予約時にスタッフまでお尋ねください。

お肉にはそれぞれに合った調理法がございます。それを見極めて調理するのも、料理人の腕の見せどころです。

当店では低温調理や炙りなど、お肉に応じた最適な調理でお客さまに美味しいお肉をお届けいたします。

肉の美味しさを最大限に引き出したお料理から、当店のお肉へのこだわりを実感してみてくださいね。

当店は西麻布で究極の和牛、幻の「尾崎牛」を食すことの出来る希少なお店です。

西麻布けんしろうでは月に30頭をこえないといわれる幻の和牛「尾崎牛」をご堪能いただけます。
牛肉に精通したオーナーシェフ「岩崎健志郎」が鮮度にこだわった全国の和牛・希少部位、こだわりの野菜を使用し、
そのときどきの旬で美味しい食材を創作料理にかえてお客様に提供しております。

一切のわずらわしさ無しに、最高の肉の味を堪能して欲しい。
その思いで「けんしろう」は西麻布の地に誕生しました。
ぜひ、日常を忘れて格別なひとときをお過ごしください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-5269-7022

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以上、西麻布けんしろう店PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。