ブログ｜当店でしか味わえない逸品をぜひご賞味ください | 西麻布けんしろう | 西麻布けんしろう西麻布けんしろう

当店でしか味わえない逸品をぜひご賞味ください | 西麻布けんしろう

2021.09.08

こんにちは、西麻布けんしろう店PR担当です。

当店では、こだわりの厳選和牛を惜しげもなく使った料理を数多くご用意しております。

また、当店でしか味わうことができない、斬新かつぜいたくな創作料理も多数ございます。

その中から、今回はいくつかピックアップしてご紹介いたします。

当店の代表的な料理を語る際には、「けんしろう焼き」を外すわけにはいきません。

低温調理した厳選和牛に焼き目をつけ、香りのよい桜のチップで瞬間燻製された「けんしろう焼き」。

お客様の前までふたをしたままお持ちし、テーブルでふたをあけた瞬間、ふんわりと立ちのぼる燻煙の見た目と香りに食欲をそそられます。

希少部位であるシャトーブリアンやヒレを使い、その肉が持っている旨みがぎゅっと凝縮された、柔らかく深みのある味わいです。

けんしろう焼きでも使われている和牛のシャトーブリアンやヒレを、ぜいたくにもカツサンドに仕上げた「ブリオッシュカツサンド」。

最高級の素材を使用してつくられ、外はサクサクで中は柔らかくジューシーなカツを高級パンのブリオッシュではさんだ、豪華なカツサンドです。

日本一のカツサンドを目指している、というのを存分に理解していただける味わいとなっています。

これ以外にも、季節に合わせたさまざまな創作料理をご用意しております。
当店自慢の創作肉料理を、ぜひお楽しみください。

当店は西麻布で究極の和牛、幻の「尾崎牛」を食すことの出来る希少なお店です。

西麻布けんしろうでは月に30頭をこえないといわれる幻の和牛「尾崎牛」をご堪能いただけます。
牛肉に精通したオーナーシェフ「岩崎健志郎」が鮮度にこだわった全国の和牛・希少部位、こだわりの野菜を使用し、
そのときどきの旬で美味しい食材を創作料理にかえてお客様に提供しております。

一切のわずらわしさ無しに、最高の肉の味を堪能して欲しい。
その思いで「けんしろう」は西麻布の地に誕生しました。
ぜひ、日常を忘れて格別なひとときをお過ごしください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-7022

オンライン予約はこちら

以上、西麻布けんしろう店PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。